Les résultats de l’étude menée par l’Université de Liège Alexia Maldague, Nicolas Korsak, Marc Vandenheede (Université de Liège) et Sylvie La Spina (consultante indépendante) L’intérêt pour l’abattage à la ferme Voici des années que l’idée d’abattre à la ferme fait son chemin dans le secteur agricole. En 2012, une première étude belge réalisée par le…
Le projet « Echangeons sur notre agriculture » a rassemblé, pendant six années, producteurs et consommateurs autour des enjeux de notre agriculture. Vous avez été nombreux à participer aux rencontres et à contribuer à rassembler des idées innovantes sur les différents sujets abordés par le projet. Et si nous passions maintenant à la concrétisation de ces…
Vendredi 15 novembre 2019, en conclusion des deux années d’étude sur le sujet, nous avons organisé, à Namur, une journée autour des pistes de développement des filières céréalières alimentaires en Wallonie. Une thématique porteuse puisque vous étiez plus de 130 à être présents. Le Ministre wallon de l’Agriculture, Monsieur Willy Borsus, nous a honoré de…
En 2018 et 2019, Nature & Progrès a organisé une série de rencontres sur la valorisation wallonne des céréales. En effet, tandis que la demande pour des produits locaux explose, il y a aujourd’hui très peu de céréales wallonnes – ou même belges – dans nos farines, dans nos pains et dans nos bières. Comment…
En 2018-2019, le projet Echangeons sur notre agriculture s’est penché sur la valorisation des céréales wallonnes, en posant la question de la faible part de céréales locales dans l’assiette du consommateur wallon. Des conférences d’experts, des visites de producteurs, meuniers, boulangers, malteurs et brasseurs ont permis de soulever des pistes intéressantes pour une meilleure valorisation…
Le mercredi 3 juillet 2019, une délégation belge s’est rendue à l’abattoir néerlandais de Dokkum, dans le Nord du pays, pour visiter un projet pilote d’unité mobile d’abattage (UMA). L’abattoir de Dokkum a plusieurs activités : un abattoir pour ongulés, une entreprise de désossage à Makkum, un bureau d’achat pour le bétail, une unité mobile…
La poussiéreuse loi sur le bail à ferme ne portait plus de fruits : peu de baux étaient encore signés, l’amoncellement des jurisprudences diverses occasionnait des flous d’interprétation, cause de nombreux désaccord entre propriétaires locataires. Alors que le bail à ferme devait en principe sceller un accord entre les parties, il était devenu source de…
Depuis 5 ans, Nature & Progrès travaille sur la faisabilité de l’abattage à la ferme, en vue de renforcer la filière viande wallonne et permettre aux éleveurs d’avoir davantage d’autonomie dans la transformation de leurs produits. Aujourd’hui, le projet d’abattoir mobile prend forme. Les plans du bureau d’étude ITC ont été présentés à l’AFSCA et…
Depuis 2014, Nature & Progrès rassemble producteurs et consommateurs autour de questions agricoles dans le cadre de son projet « Echangeons sur notre agriculture ». Les discussions portent sur des sujets divers : accès à la terre, pesticides, crise du lait, abattage de proximité, valorisation des céréales, etc., en proposant des pistes pour l’avenir. Nature & Progrès vous…
Tu manges local ? Et tes céréales ? Jeudi 28 novembre 2019, Nature & Progrès et les kots à projets « Le pain kot y bien » (Gembloux) et « Koté jardin » (Namur) ont organisé, à l’Université de Namur, une soirée d’information et de sensibilisation des étudiants à l’origine et à la qualité des céréales qu’ils ont…
Echangeons sur notre agriculture ! 