Retour sur le colloque céréales du 15/11/2019

Vendredi 15 novembre 2019, en conclusion des deux années d’étude sur le sujet, nous avons organisé, à Namur, une journée autour des pistes de développement des filières céréalières alimentaires en Wallonie. Une thématique porteuse puisque vous étiez plus de 130 à être présents. Le Ministre wallon de l’Agriculture, Monsieur Willy Borsus, nous a honoré de…

Journée de bilan : des pistes pour davantage de céréales locales sur notre table !

En 2018-2019, le projet Echangeons sur notre agriculture s’est penché sur la valorisation des céréales wallonnes, en posant la question de la faible part de céréales locales dans l’assiette du consommateur wallon. Des conférences d’experts, des visites de producteurs, meuniers, boulangers, malteurs et brasseurs ont permis de soulever des pistes intéressantes pour une meilleure valorisation…