Les résultats de l’étude menée par l’Université de Liège Alexia Maldague, Nicolas Korsak, Marc Vandenheede (Université de Liège) et Sylvie La Spina (consultante indépendante) L’intérêt pour l’abattage à la ferme Voici des années que l’idée d’abattre à la ferme fait son chemin dans le secteur agricole. En 2012, une première étude belge réalisée par le…
Depuis 2015, Nature & Progrès développe une expertise sur le sujet de l’abattage de proximité, en réunissant consommateurs, éleveurs, vétérinaires, professionnels de la sécurité alimentaire, autour de la problématique. Est-il possible de re-développer l’abattage à la ferme pour les gros animaux d’élevage en Wallonie? Voici déjà de quoi en savoir plus sur ce sujet complexe!…
Le mercredi 3 juillet 2019, une délégation belge s’est rendue à l’abattoir néerlandais de Dokkum, dans le Nord du pays, pour visiter un projet pilote d’unité mobile d’abattage (UMA). L’abattoir de Dokkum a plusieurs activités : un abattoir pour ongulés, une entreprise de désossage à Makkum, un bureau d’achat pour le bétail, une unité mobile…
Depuis 5 ans, Nature & Progrès travaille sur la faisabilité de l’abattage à la ferme, en vue de renforcer la filière viande wallonne et permettre aux éleveurs d’avoir davantage d’autonomie dans la transformation de leurs produits. Aujourd’hui, le projet d’abattoir mobile prend forme. Les plans du bureau d’étude ITC ont été présentés à l’AFSCA et…
Ce mercredi 27 février, le Parlement wallon a adopté à l’unanimité une proposition de résolution pour l’abattage mobile proposée par A-P. Puget (indépendant), J. Baltus Mores (MR) et J. Arens (CdH). Une avancé majeure dans la reconnaissance des intérêts de cet outil, qui aidera sa mise en place dans notre région. Cette résolution demande au…
Afin de mettre en place un abattoir mobile en Wallonie, nous avons besoin de connaitre les personnes intéressées, les nombres de bêtes à abattre par séance, la fréquence des séances d’abattage souhaitée, les tarifs d’abattage idéaux pour le camion, la localisation des abattages (camion par province ?), etc. Nature & Progrès réalise donc une enquête…
Nature & Progrès et le groupe multi-acteurs (éleveurs, citoyens et chercheurs) pour l’abattage à la ferme ont réalisé cette année différent avancements pour la concrétisation de l’abattage à la ferme en Wallonie : Éclaircissement de la situation légale notamment en Allemagne où le tir au pré est autorisé sous conditions Rencontre de différents experts pour…
Le vendredi 31/08 se tenait une conférence suivie d’une table-ronde au Salon BIO Valériane Namur, sur les possibilités de concrétisation de l’abattage à la ferme en Wallonie. Une soixantaine de participants nous ont rejoints à cette occasion, ainsi que 4 intervenants de qualité : Aurélie Christiaens (SPW-Cellule Bien-être animal), Vincent Helbo (AFSCA – Politique et…
Le projet Echangeons sur notre agriculture y organisera une table-ronde : Abattage à la ferme : vers une concrétisation en Wallonie Descriptif de la table-ronde Au fil des années, l’élevage connait de nouvelles évolutions, soutenues par les consommateurs et par les politiques : développement du bio, réappropriation de la transformation du lait et de la viande,…
Lien vers la cartographie en ligne : En vert, les abattoirs ouverts aux petits éleveurs et certifiés bio. En orange, les abattoirs ouverts aux petits éleveurs et non-certifiés bio. En rouge, les abattoirs privés ou réservés aux grands lots d’animaux.
Echangeons sur notre agriculture ! 