Le vendredi 31/08 se tenait une conférence suivie d’une table-ronde au Salon BIO Valériane Namur, sur les possibilités de concrétisation de l’abattage à la ferme en Wallonie. Une soixantaine de participants nous ont rejoints à cette occasion, ainsi que 4 intervenants de qualité : Aurélie Christiaens (SPW-Cellule Bien-être animal), Vincent Helbo (AFSCA – Politique et…
Le projet Echangeons sur notre agriculture y organisera une table-ronde : Abattage à la ferme : vers une concrétisation en Wallonie Descriptif de la table-ronde Au fil des années, l’élevage connait de nouvelles évolutions, soutenues par les consommateurs et par les politiques : développement du bio, réappropriation de la transformation du lait et de la viande,…
Lien vers la cartographie en ligne : En vert, les abattoirs ouverts aux petits éleveurs et certifiés bio. En orange, les abattoirs ouverts aux petits éleveurs et non-certifiés bio. En rouge, les abattoirs privés ou réservés aux grands lots d’animaux.
Suite à la publication de notre dossier sur l’abattage à la ferme, un groupe multi-acteurs (citoyens, éleveurs, chercheurs, vétérinaires, institutions…) s’est mis en place pour avancer sur une concrétisation de l’abattage à la ferme en Wallonie. Il travaille actuellement sur une proposition de protocole pour l’abattage à la ferme. Afin de mieux évaluer les besoins…
Il y a 15 ans, Jean-Louis Dourcy reprenait la Malterie du Château, à l’époque nommée Malterie de Beloeil, et la sauvait de la faillite. Sa technique ? Privilégier la production traditionnelle, correspondant à la demande des brasseries artisanales, et miser sur l’exportation. Aujourd’hui première malterie belge à l’export, la Malterie du Château permet également aux…
Naissance de la coopérative Agribio Il y a une vingtaine d’années, les producteurs biologiques en grandes cultures dépendaient de l’entreprise Lima pour l’écoulement de leurs céréales bio. Le développement des marchés biologiques, notamment l’import de céréales biologiques bon marché issues des pays de l’Est, a mis en branle le secteur. Devant la descente vertigineuse des…
A la Ferme de la Roussellerie, près de Mouscron, la production est 100% BIO. Ils sont d’ailleurs signataires de la charte Nature & Progrès depuis de nombreuses années. Au départ : principalement de l’élevage et quelques cultures pour nourrir les bêtes. Depuis 2000, plus aucune vache sur la ferme. Des cultures – pomme de terre, céréales…
Présentation de la Ferme du Château de Rolley Bernard Maus a repris la ferme familiale en 2010. Une quarantaine d’hectares de prairies y sont occupées par une soixantaine de bovins de race Salers, tandis qu’une surface équivalente a été mise en culture. Les terres sont presque d’un seul tenant. Parallèlement au développement de la ferme,…
La 5e rencontre organisée dans le cadre d’« Echangeons sur notre agriculture » nous emmène au Domaine de Graux découvrir la filière brasserie développée par Marc-Antoine de Mees. Rapidement, Marc-Antoine a voulu que sa bière contienne de l’orge produite localement ! Avant d’aller voir le champs d’orge, Elisabeth Simon nous présente le domaine et la philosophie qu’elle…
Présentation de la Ferme du Hayon Marc Van Overschelde est venu s’installer à la ferme il y a 20 ans, avec 5 autres personnes. A l’époque, les Blanc Bleu Belge partageaient les prairies avec les sangliers. Comment transformer les lieux afin d’y produire de la nourriture, pour eux et pour la population locale ? Comment intégrer…
Echangeons sur notre agriculture ! 