« Paysans occupés à tuer le cochon », Pieter Brueghel le Jeune (1564-1647)
Le bien-être animal, valeur-phare de notre association, doit être assuré jusqu’au dernier souffle. Si abattre à domicile chez les éleveurs professionnels et amateurs peut réduire le stress, il est tout aussi crucial que l’acte de mise à mort soit pratiqué dans les règles de l’art. Or, la méconnaissance de cette science est à l’origine de nombreux quiproquos dans notre société. Il est temps de permettre à chacune et à chacun de reprendre le pouvoir sur ces questions par une meilleure connaissance de la mort animale et des pratiques qui l’entourent.
Par Murielle Degraen, animatrice, et Sylvie La Spina, rédactrice en chef chez Nature & Progrès
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