Tu manges local ? Et tes céréales ? Jeudi 28 novembre 2019, Nature & Progrès et les kots à projets « Le pain kot y bien » (Gembloux) et « Koté jardin » (Namur) ont organisé, à l’Université de Namur, une soirée d’information et de sensibilisation des étudiants à l’origine et à la qualité des céréales qu’ils ont…
En complément du compte-rendu, nous vous proposons ci-dessous une vidéo présentant la rencontre au Moulin de Cherain, dans le cadre de nos discussions sur les céréales pour l’alimentation humaine. Bon visionnage, n’hésitez pas à partager !
Votre bière est-elle vraiment locale, du grain à la brasserie ? Souvent, non ! Découvrez la filière brassicole belge dans cette vidéo.
Envie de mieux comprendre la filière des céréales panifiables en Wallonie ? Alors, regardez la vidéo ci-dessous.
Il y a 15 ans, Jean-Louis Dourcy reprenait la Malterie du Château, à l’époque nommée Malterie de Beloeil, et la sauvait de la faillite. Sa technique ? Privilégier la production traditionnelle, correspondant à la demande des brasseries artisanales, et miser sur l’exportation. Aujourd’hui première malterie belge à l’export, la Malterie du Château permet également aux…
Naissance de la coopérative Agribio Il y a une vingtaine d’années, les producteurs biologiques en grandes cultures dépendaient de l’entreprise Lima pour l’écoulement de leurs céréales bio. Le développement des marchés biologiques, notamment l’import de céréales biologiques bon marché issues des pays de l’Est, a mis en branle le secteur. Devant la descente vertigineuse des…
A la Ferme de la Roussellerie, près de Mouscron, la production est 100% BIO. Ils sont d’ailleurs signataires de la charte Nature & Progrès depuis de nombreuses années. Au départ : principalement de l’élevage et quelques cultures pour nourrir les bêtes. Depuis 2000, plus aucune vache sur la ferme. Des cultures – pomme de terre, céréales…
Présentation de la Ferme du Château de Rolley Bernard Maus a repris la ferme familiale en 2010. Une quarantaine d’hectares de prairies y sont occupées par une soixantaine de bovins de race Salers, tandis qu’une surface équivalente a été mise en culture. Les terres sont presque d’un seul tenant. Parallèlement au développement de la ferme,…
La 5e rencontre organisée dans le cadre d’« Echangeons sur notre agriculture » nous emmène au Domaine de Graux découvrir la filière brasserie développée par Marc-Antoine de Mees. Rapidement, Marc-Antoine a voulu que sa bière contienne de l’orge produite localement ! Avant d’aller voir le champs d’orge, Elisabeth Simon nous présente le domaine et la philosophie qu’elle…
Présentation de la Ferme du Hayon Marc Van Overschelde est venu s’installer à la ferme il y a 20 ans, avec 5 autres personnes. A l’époque, les Blanc Bleu Belge partageaient les prairies avec les sangliers. Comment transformer les lieux afin d’y produire de la nourriture, pour eux et pour la population locale ? Comment intégrer…
Echangeons sur notre agriculture ! 