Mardi 14 juin 2016, rencontre avec René Theissen au sein de sa ferme laitière à Manderfeld, dans la commune de Bullange, dans les Cantons de l’Est. La ferme comprend l’élevage d’une centaine de vaches laitières (140 bovins au total) pour une surface de 110 hectares de prairies dont 30 hectares sont à haute valeur biologique,…

Marie-Claire et son fils Cyril nous ont accueillis ce dimanche 12 juin dans leur ferme non loin de Ciney. Depuis la fin des années soixante, la ferme comprenait un élevage intensif de vaches laitières Holstein et de vaches allaitantes de race Blanc Bleu Belge. Début des années 2000, ce sont des Blondes d’Aquitaine qui remplacent…

  Nous avons rencontré Dany et Nathalie Dubois le samedi 4 juin 2016 à l’occasion du cycle de visites de fermes et fromageries coopératives modèles d’autonomie pour l’élevage laitier wallon. C’est en 1993 que Dany reprend la ferme familiale comportant 30 hectares près de Chièvres, dans le Hainaut. Si auparavant, une telle surface suffisait à…

Nous avons rencontré Bernard et Sylvia Brouckaert le samedi 4 juin 2016 à l’occasion du cycle de visites de fermes et fromageries coopératives modèles d’autonomie pour l’élevage laitier wallon. La ferme de Moranfayt est en agriculture biologique depuis les années septante. Bernard est véritablement « né dans la bio », et c’est en 1999 qu’il reprend le…

  Dans le cadre de la Semaine bio, Nature & Progrès vous invite à neuf visites de fermes laitières et fromageries biologiques wallonnes, du 4 au 17 juin 2016. Ces structures ont développé leur autonomie au niveau de la production, de la transformation et de la commercialisation. Un modèle d’avenir pour une production laitière wallonne…

Les éleveurs laitiers sont en difficulté : leur lait n’est plus acheté au juste prix. Si l’agriculture a toujours connu de bonnes et de mauvaises années, la succession des crises plonge nos producteurs dans une situation sans précédent. Les millions de litres de lait épandus en 2009 et les manifestations à Bruxelles témoignent d’un malaise économique…

Connaissez-vous l’histoire de Marguerite, la vache ? Partie 2 : Une fiction… mais une histoire que nous avons déjà vécue !   Le scénario raconté dans la partie 1 pourrait-il se produire ? La Wallonie délèguera-t-elle son alimentation à d’autres régions du monde où elle est produite à moindre prix ? Ce serait difficile à croire, et pourtant, cette…

Connaissez-vous l’histoire de Marguerite, la vache ?  Partie 1 : Ceci est une fiction « Mamie, mamie ! S’il te plait, raconte-nous l’histoire de Marguerite, la vache ! » Les trois jeunes enfants se serrent contre la vieille femme, une tablette à la main. Léa regarde ses petits-enfants avec tendresse, puis se tourne vers la fenêtre. Son regard se perd dans…

Ce mardi 16 février, la Fédération Wallonne de l’Agriculture organisait, à l’occasion de son assemblée annuelle, un débat sur le traité transatlantique : « TTIP et agriculture : Stop ou encore » Les experts suivants étaient invités aux débats : Edouard Bourcieu – DG Commerce – Union européenne Arnaud Petit – Directeur « Produits de base et commerce »…